お菓子作り　~ガトーショコラ~

６月のお菓子作り同好会、作るものはガトーショコラです。
理想的な焼き上がりは、綺麗にひびが入って、中央が凹んだ形です。さて、成功なるか！？

ポイント１
チョコレートを湯煎で溶かすとき、絶対にお湯が入らないように気をつけて！

ポイント２
卵白をよーく泡立て、しっかりしたメレンゲを作りましょう！

ポイント３
メレンゲを潰さないよう、底からすくい上げるようにしてチョコレートと混ぜます。

甘~い香りが漂ってきて、焼き上がり！
粗熱をとって落ち着かせ、冷蔵庫で冷やすと…

理想的な形に出来上がりました。大成功！

勉強の合間にひと休み。みんなでおいしくいただきました。